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關渡名產「鹹蛋」遠近馳名，圖為老店「生發號」負責人林陳進（右前）推薦消費者選購各種蛋的加工產品。（記者陳璟民攝）

記者陳璟民／專題報導

台北市北投區「關渡鹹蛋」特產名聞遐邇，幾十年來，吸引數以萬計的遊客與關渡宮香客消費。

早年關渡至八仙一帶是養鴨重鎮，蛋源無虞，產製鹹蛋業者有5、6家，販售鹹蛋店家與攤販約20家；7、80年代，受都市開發、淡水河河道拓寬、環保意識抬頭等影響，養鴨產業由盛轉衰，時至今日，當地產製鹹蛋的剩2家，販售的剩5家。

老店創新變精緻伴手禮

關渡鹹蛋產業慘澹經營的局面，今年萌發振興跡象，42年老店「生發號」第二代負責人林陳進研發創新，5月推出鹹蛋禮盒，平凡至極的鹹蛋商品變身精緻化伴手禮。

生發號鹹蛋禮盒以北投名產形象上市，包裝上印有關渡的風土民情及地名、行政區劃演變介紹，區公所、北投分局、關渡國小等各機關、學校、社團經常大宗訂購，作為交流餽贈的禮物，送者大方，受者實惠。

該禮盒能夠誕生，前北投區公所民政課員閃春美小有功勞。她前年底轉任南部後，乍見當地有店家行銷鹹蛋禮盒，熱心寄送一盒給北投區長李美麗品嚐，並建議公所輔導關渡店家引進該做法，提高鹹蛋商品價值。

李美麗認為閃春美言之有理，鼓勵林陳進效法；林陳進勇於一試，獲得成功，銷售量蒸蒸日上，有其他業者考慮跟進，這意外的建議促成了關渡老特產蛻變新生。

生發號地址：北投區關渡里知行路360之1號

營業時間：早上7點至晚上10點

網站：http://shengfa888.myweb.hinet.net

電話（02）28582805